Можна.

У п. 291.5.1 ПКУ - https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#Text - міститься заборона для ФОП єдиному податку займатися видобутком, виробництвом і реалізацією дорогоцінних металів та каміння. Але є виняток, який дозволяє продавати ювелірні вироби.Не можуть бути платниками єдиного податку першої - третьої груп суб'єкти господарювання (юридичні особи та фізичні особи - підприємці), які здійснюють: видобуток, виробництво, реалізацію дорогоцінних металів і дорогоцінного каміння, у тому числі органогенного утворення (крім виробництва, постачання, продажу (реалізації) ювелірних та побутових виробів з дорогоцінних металів, дорогоцінного каміння, дорогоцінного каміння органогенного утворення та напівдорогоцінного каміння).Заборона діє на:

• видобуток дорогоцінних металів (золото, срібло, платина тощо) та каміння (діаманти тощо);


• виробництво злитків, пластин, сировини з дорогоцінних металів;реалізацію дорогоцінних металів і каміння як
  сировини (наприклад, якщо продаєте самородки срібла тощо).

Але дозволено:

• виробництво та продаж ювелірних виробів (золото, срібло, діаманти у вигляді прикрас – каблучки, сережки, ланцюжки тощо);


• торгівля побутовими виробами з дорогоцінних металів (наприклад, сувенірні вироби тощо).

ФОП на ЄП може продавати ювелірні вироби та годинники (КВЕД 47.77 — Роздрібна торгівля годинниками та ювелірними виробами в спеціалізованих магазинах). Але не може займатися видобутком або продажем дорогоцінних металів як сировини. Тобто, якщо Ви продаєте ювелірні вироби – це дозволено. Якщо самі видобуваєте або продаєте дорогоцінні метали – це заборонено.

Раді допомогти, звертайтесь ще!