Вважаємо доречним списати такі доходи/витрати на фінансовий результат.

Самі проводки визначення курсових різниць ви вказали вірно.
Але щодо питання того, чи варто відносити такі доходи/витрати на цільове фінансування, то це може бути не зовсім доречно.
Адже по суті на раз.483 ви показуєте саме цільове фінансування, так би мовити реальні гроші, їх надходження та витрати. Курсові ж різниці є не фізичними грошима. Наприклад, за рахунок так різниць ви навряд чи зможете щось профінансувати.

Тому як варіант їх доречніше відобразити проводками відразу на фінансовий результат. Дт 714 Кт 791, Дт 791 Кт 945.
Якщо ж ви берете підхід через відображення на рахунку 483, то в такому випадку позитивну курсову різницю потрібно відобразите Дт 714 Кт 483.
Якщо курс впаде, то проводка матиме вигляд Дт 483 Кт 945 - в частині курсових витрат.

Безпосереднього відношення напряму на рахунок 718 у вашому випадку не буде. Адже дохід на 718 рахунку ви визнаєте одночасно з понесеними на нього витратами. А щось купити за ці курсові різниці навряд чи ви зможете.

Раді допомогти, звертайтесь ще!