Відповіді на питання:

1) Необхідно дивитись договір між коледжем та підприємством. Якщо студент лише спостерігає за роботою, вивчає процеси та складає документи для навчальних цілей, така діяльність не створює трудових відносин і не підлягає обов'язковій оплаті.
Якщо студент виконує реальні виробничі завдання на користь господарства й його праця оплачується, то укладається студентський трудовий договір. Наразі в ст.21 КЗпП введено його визначення як особливого виду трудового договору, що укладається здобувачем освіти та підприємством, установою, організацією, який передбачає поєднання в межах освітньої програми здобуття освіти на робочому місці, зокрема за дуальною формою навчання, з виконанням трудових функцій. При укладанні студентського трудового договору нараховується зарплата, що підлягає оподаткуванню на загальних підставах.

2) Якщо оформлюються трудові відносини й здійснюються виплати, то відображаєте в Д1 з КЗО 69, в 4ДФ з ОД 101, в Д5- з категорією 1.

3) Як оформити практиканта за новими правилами ми розповідали тут: https://kadroland.com/news/1848-praktikanti-na-pidprijemstvi-yak-oformiti-vidnosini

4) Перерахування 50% на навчальний заклад здійснюється з суми, що залишається після утримання податків (ПДФО та ВЗ), тобто з чистої суми зарплати.
Більше інформації: https://7eminar.ua/news/12681-praktika-ucniv-ptnz-z-12092025-trudovi-vidnosini.

Раді допомогти, звертайтесь ще!