Якщо списані шини для Вас не є активом, то Вам їх не потрібно оприбутковувати.

1. Відповідно до абз. 3 п. 2.13 Методрекомендацій № 2 - https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0002201-07#n34 відходи, реалізація та/або використання яких у виробничому процесі не передбачається, активом не визнаються. Витрати на утилізацію цих відходів включаються до інших операційних витрат.

Отже списані шини, які підлягають утилізації, Вам взагалі ніяк не треба оприбутковувати. Своєю чергою, витрати, понесені Вами на їхню утилізацію Ви можете показати так: Дт 949 Кт 631 та Дт 631 Кт 311. Показати такі "утилізаційні" витрати Ви можете на підставі акту від відповідної організації.

2. Щодо документів, які слід оформляти під час списання шин, то тут все залежить від того, з яких підстав списуються шини.
Так, підставою для списання шин через досягнення ними граничного пробігу є картка обліку пробігу із додатка 5 Експлуатаційних норм - https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0712-06#o17025, що стає актом списання. А от якщо йдеться про списання шин через дефекти, то в такому разі оформлюється в довільній формі акт списання, до якого додається картка обліку пробігу.
Якщо Ви застосовуєте підхід, що шини обліковуються на субрахунку 207 аж до моменту їх списання, то в такому разі під час безпосереднього їх списання на підставі тільки-но вказаних документів можете зробити запис: Дт 949 Кт 207.
Детально про облік шин від придбання до списання описано за посиланням: https://7eminar.ua/news/1170-oblik-sin-vid-pridbannya-do-spisannya. Тут-таки Ви можете знайти й шаблони та зразки названих нами документів.

Раді допомогти, звертайтесь ще!