ТАк, можна.
Статтею 24 Закону про відпустки https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/504/96-%D0%B2%D1%80#Text передбачено, що за бажанням працівника частина щорічної відпустки замінюється грошовою компенсацією. При цьому тривалість наданої працівникові щорічної та додаткових відпусток не повинна бути менше ніж 24 календарних дні. Така тривалість використаних відпусток стосується за кожен робочий рік. Тобто за кожен робочий рік працівник має використати щорічну відпустку тривалістю не менше 24 дні, а за решту отримати компенсацію (без звільнення). Отже, якщо щорічна відпустка тільки 24 дні, то ці дні працівник має використати. Компенсація за невикористані дні відпусти йому може бути виплачена при звільненні. Якщо ж тривалість щорічної відпустки більше 24 к.дн, то працівник повинен спочатку використати 24 дні відпустки за відповідний робочий рік, а за решту може отримати грошову компенсацію. При чому використати такі 24 днів можна як одразу так і частинами. Якщо ці умови дотримуються, то працівник має написати відповідну заяву на виплату йому такої компенсації.
Тобто за кожний робочий рік працівник має використати не менше 24 днів відпустки, а за решту днів за такий рік можна виплатити компенсацію. У вашому випадку за один робочий рік працівник використав 24 дні відпустки (19+5). Тож за 5 днів щорічної відпустки може бути виплачена компенсація

Раді допомогти, звертайтесь ще!