Планова (нормативна) вартість у звіті виробництва за зміну - це не ціна з ПДВ і не ринкова ціна продажу. Це нормативна собівартість, яка не включає ПДВ, не включає націнку чи прибуток, визначається за встановленими нормами витрат: матеріали, сировина, енергія, зарплата, відрахування тощо.

Це, по суті, внутрішня виробнича "ціна", яка потрібна для планування випуску продукції, контролю за витратами,
ведення бухгалтерського обліку у системі нормативного методу (як зазначено у п. 16 НП(С)БО 9 «Запаси») https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0751-99#o15.

Рекомендую переглянути Урок 4. Калькуляція собівартості: структура та приклади - https://7eminar.ua/events/5343/12874

Раді допомогти, звертайтесь ще!