Голові ФГ не нараховують ЗП, бо з ним не можна заключити трудовий договір. Йому нараховують дивіденди.

Члени фермерського господарства (а голова ФГ є його членом) не можуть працювати в ньому за трудовим договором (контрактом). Це вимога ч. 1 ст. 3 Закони про ФГ.
Стаття 3. Члени фермерського господарства (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/973-15#Text):
1. Членами фермерського господарства можуть бути подружжя, їх батьки, діти, які досягли 14-річного віку, інші члени сім’ї, родичі, які об’єдналися для спільного ведення фермерського господарства, визнають і дотримуються положень установчого документа фермерського господарства. Членами фермерського господарства не можуть бути особи, які працюють у ньому за трудовим договором (контрактом).

Але така особа може працювати за трудовим договором (контрактом) на іншому підприємстві, у тому числі на повний робочий часДжерело: https://7eminar.ua/news/10877-fermer-i-naimanii-pracivnik-ci-mozlivo-ce-odnocasno

Раді допомогти, звертайтесь ще!