Заголовок тимчасово відсутній

Кухарі — ймовірна небезпечна/шкідлива робота
Відповідно до Гігієнічної класифікації праці (наказ МОЗ № 248 від 08.04.2014(https://opcb.kpi.ua/wp-content/uploads/2011/09/gigienichna_klasufikacija_praci.pdf)), робота кухаря може включати:

підвищену температуру повітря,
вологість,
інфрачервоне випромінювання від плит,
фізичне навантаження,
вплив пари, аерозолів тощо.
У разі наявності таких факторів, робоче місце може підлягати атестації (АРМ), якщо ці умови перевищують гранично допустимі норми (ГДН).

Тобто, якщо кухня обладнана електричними плитами, пароконвектоматами, витяжки працюють добре, а санітарно-гігієнічні норми не перевищено — робота може не вважатися шкідливою, але потрібна експертна оцінка умов праці. У більшості випадків для кухарів атестацію проводять, щоби визначити право на доплати за шкідливі умови праці; надати додаткову відпустку; встановити скорочений робочий тиждень (у разі потреби).

Бухгалтер (робота за комп’ютером) — НЕ є шкідливою
Відповідно до чинного законодавства робота за комп’ютером не є шкідливою в класичному розумінні (не дає права на пільги, які потребують АРМ), але має враховуватись відповідно до Норм охорони праці при роботі з ПК обмеження часу безперервної роботи за монітором (не більше 4 год на день для деяких категорій),
регламентовані перерви, організація робочого місця згідно з ДСТУ.
Тобто, для бухгалтера не потрібно проводити атестацію робочого місця (якщо він не працює у середовищі з додатковими шкідливими факторами).

Чи обов’язково проводити лабораторні дослідження?
Якщо у вас є підозра, що умови праці можуть бути шкідливими (наприклад, в кухні — тепло, пар, шум), то роботодавець зобов'язаний організувати атестацію робочих місць, що передбачає заміри температури, вологості, шуму, випромінювання, освітлення, оцінку фізичних навантажень тощо.
АРМ проводиться спеціалізованою організацією, яка має дозвіл Держпраці.

Раді допомогти, звертайтесь ще!