Заголовок тимчасово відсутній

Взаємний залік лишків і нестач внаслідок пересортиці допускається тільки щодо запасів однакового найменування і в тотожній кількості за умови, що лишки і нестачі утворились за один і той самий період, що перевіряється, та в однієї і тієї самої матеріально відповідальної особи – п. 5 розділу ІV Положення про інвентаризацію№ 879
За розпорядженням керівництва зарахування може бути допущено стосовно однієї і тієї самої групи запасів, якщо цінності, що входять до її складу, мають схожість за зовнішнім виглядом або упаковані в однакову тару (у разі відпуску їх без розпакування тари).
Якщо виконуються всі ці умови, то підприємство може не списувати нестачі як втрачений чи зіпсований товар, а зарахувати такі нестачі в рахунок надлишків товару такого ж найменування. Якщо товар не списаний, а зарахований в результаті пересортиці, акцизний податок на різницю у вартості не виникає, оскільки немає факта псування, знищення чи втрати самого товару. А якщо і різниці вартості також не виникає (вартість однакова) - то це взагалі найбезпечніший варіант.

В даному випадку як раз виконується умова про "однакове наменування", тому на мій погляд ризиків в такому випадку немає. Тільки у випадку, якщо найменування явно не однакові (тобто, наприклад одна позиція була б вермутом, а друга - лікером) - то слід було б, і цього б точно вимагали податківці - списати напої, яких не вистачає, як втрачений товар і нарахувати на нього акциз, а ті і, що у надлишку, оприбуткувати як безоплатно отриманий товар.

Раді допомогти, звертайтесь ще!