Книга обліку готової і попутної продукції, жирової сировини й зворотних виробничих відходів (форма №21)

__________________________ (підприємство, організація)		Додаток 25 до Порядку обліку сировини, матеріалів та готової продукції на підприємствах олійно-жирової галузі
Ідентифікаційний
код за ЄДРПОУ
			Форма N 21
		Код за ДКУД

КНИГА
обліку готової і попутної продукції, жирової сировини й зворотних виробничих відходів

Дата прий- мання	НАДІЙШЛО					ВИТРАЧЕНО							ЗАЛИШОК				поз- начки бухгал- терії
	вид тари	кіль- кість місць	N прий- маль- ного акта	вага в натурі при фактичній якості, кг	вага жиру без вологи і вагового відстою, кг	дата від- пус- ку	вид тари	кіль- кість місць	N лімітно- забірної картки або акта зачи- щення	N наказу про відпуск на сторону	вага в натурі при фак- тичній якості, кг	вага жиру без вологи і вагового відстою, кг	вид тари	кількість місць	у натурі при фак- тичній якості, кг	вага в жирах без вологи і вагового відстою, кг
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18

Книга обліку готової і попутної продукції, жирової сировини і зворотних виробничих відходів відображає надходження усієї жирової сировини, готової і попутної продукції і зворотних виробничих відходів на виробництво і зі сторони і відпуск їх на виробництво і на сторону.

Облік ведеться в натуральній вазі при фактичному вмісті вологи і вагового відстою і в жирах без вологи і вагового відстою на кожний вид готової і попутної продукції, зворотних виробничих відходів і жирової сировини.

Графа 17 призначена для обліку жирової сировини і олії, а графа 16 - для обліку готової і попутної продукції (мила, саломасу).

Дані цієї книги використовуються при складанні акта зачищення (форма N 16а).

Книгу за формою N 21 ведуть цехи, що одержують жирову сировину і продукцію для переробки, і завідувач складу. У цій книзі також ведеться облік зворотних виробничих відходів, переданих з виробництва на склад і призначених для подальшої переробки або реалізації.

Правильність записів у книзі (форма N 21) перевіряється бухгалтерією, про що робиться позначка в самій книзі. У необхідних випадках підприємство може вести окремі книги для жирової сировини, для готової і попутної продукції.