ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «_______________» (назва підприємства)

ЗАТВЕРДЖУЮ   Директор Товариства з обмеженою відповідальністю «________________» підпис       Ім’я ПРІЗВИЩЕ  «__» ________ 20__ р.

 

РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ

варника косметичної маси 5-го розряду

(Код КП – 8221)

 

1. Загальні положення

1.1. Ця робоча інструкція визначає функціональні обов’язки, права та відповідальність варника косметичної маси 5-го розряду.

1.2. Призначається на робоче місце та звільняється з робочого місця наказом по організації (підприємству/організації).

1.3. Підпорядковується безпосередньо ______________.

1.4. Керує роботою ______________.

1.5. Під час відсутності, заміщається особою, призначеною в установленому порядку, яка набуває відповідних прав і несе відповідальність за належне виконання покладених на нього обов'язків.

 

2. Завдання та обов'язки

2.1. Веде технологічний процес варіння мас на потокових лініях.

2.2. Забезпечує, згідно з технологічним режимом та рецептурою дозування сировини, температуру, тиск, вакуум та інші показники технологічного процесу.

2.3. Регулює технологічний процес за показаннями контрольно-вимірювальних приладів та результатами аналізів.

2.4. Усуває причини відхилень від норм у технологічному режимі та запобігає їх появі.

2.5. Забезпечує безперебійну та злагоджену роботу всього устаткування потокової лінії: апаратів для охолодження різних систем, вальцьових фарботерів, колоїдних млинів, гомогенізаторів, термографіту тощо.

2.6. Веде органолептичний контроль за якістю сировини, матеріалів, напівфабрикатів та готової продукції.

2.7. Веде облік сировини, напівфабрикатів, кількості одержаної продукції, веде технічну документацію.

2.8. Розраховує сировинні компоненти за заданою рецептурою.

2.9. Визначає вихід готової продукції.

2.10. Знає, розуміє і застосовує діючі нормативні документи, що стосуються його діяльності.

2.11. Знає і виконує вимоги нормативних актів про охорону праці та навколишнього середовища, дотримується норм, методів і прийомів безпечного виконання робіт.

 

3. Права

Варник косметичної маси 5-го розряду має право:

3.1. Вживати дії для запобігання та усунення випадків будь-яких порушень або невідповідностей.

3.2. Отримувати всі передбачені законодавством соціальні гарантії.

3.3. Вимагати сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків і здійсненні прав.

3.4. Вимагати створення організаційно-технічних умов, необхідних для виконання посадових обов'язків та надання необхідного обладнання та інвентарю.

3.5. Знайомитися з проектами документів, що стосуються його діяльності.

3.6. Запитувати і отримувати документи, матеріали та інформацію, необхідні для виконання своїх посадових обов'язків і розпоряджень керівництва.

3.7. Підвищувати свою професійну кваліфікацію.

3.8. Повідомляти про виявлені в процесі своєї діяльності порушення і невідповідності і вносити пропозиції щодо їх усунення.

3.9. Ознайомлюватися з документами, що визначають права та обов'язки за займаною посадою, критерії оцінки якості виконання посадових обов'язків.

 

4. Відповідальність

Варник косметичної маси 5-го розряду несе відповідальність за:

4.1. Невиконання або несвоєчасне виконання покладених цією посадовою інструкцією обов`язків та (або) невикористання наданих прав.

4.2. Недотримання правил внутрішнього трудового розпорядку, охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

4.3. Розголошення інформації про організацію (підприємство/установу), що відноситься до комерційної таємниці.

4.4. Невиконання або неналежне виконання вимог внутрішніх нормативних документів організації (підприємства/установи) та законних розпоряджень керівництва.

4.5. Правопорушення, скоєні в процесі своєї діяльності, в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.

4.6. Завдання матеріального збитку організації (підприємству/установі) в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.

4.7. Неправомірне використання наданих службових повноважень, а також використання їх в особистих цілях.

 

5. Повинен знати

Варник косметичної маси 5-го розряду повинен знати::

5.1. Технологічну схему процесу варіння косметичних мас на потокових лініях.

5.2. Рецептури косметичних мас.

5.3. Правила регулювання процесів.

5.4. Будову, принцип роботи та правила експлуатації потокової лінії, контрольно-вимірювальних приладів, допоміжного устаткування та комунікацій.

5.5. Асортимент, властивості та технічні умови на сировину, матеріали, напівфабрикати та готову продукцію, їх органолептичну характеристику.

5.6. Правила розрахунку за рецептурами компонентів на завантаження, розрахунок потрібної кількості лугів, залежно від їх концентрації, та розрахунок спирту за таблицями державного стандарту.

5.7. Норми виходу готової продукції.

 

6. Кваліфікаційні вимоги

Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією варника косметичної маси 4 розряду - не менше 1 року.