Чи потрібно нараховувати мінімальні зарплати та вести облік товарів

Так, щодо зарплати — вимога застосовується, а товарний облік вести не потрібно (за відсутності среціальних груп товарів).

Відповідно до ст. 42 Закону України «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту…» №3817-IX https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3817-20#Text суб’єкти господарювання, які отримують ліцензію на роздрібну торгівлю алкогольними напоями, зобов’язані забезпечити, щоб середня заробітна плата працівників становила не менше двох мінімальних заробітних плат, установлених на 1 січня звітного року. Ця вимога застосовується саме як середній показник по всіх працівниках, а не до кожного окремо.

При цьому недотримання цієї вимоги протягом трьох місяців поспіль може призвести до припинення дії ліцензії, зокрема у разі встановлення порушень органом контролю (ст. 46 Закону №3817-IX ). Дотримуватися вимоги ФОП повинен починаючи з дати отримання ліцензії. Якщо ліцензія буде з середини місця, і в цей місяць вимоги не дотримано - це не призведе до втрати ліцензії, адже попереду ще два місяці, за які можна виправитится. Так само і надалі - головне не допускати, щоб порушення рівня з/п тривало три місці поспіль..

Щодо товарного обліку, то згідно з п. 12 ст. 3 Закону України «Про застосування реєстраторів розрахункових операцій…» https://zakon.rada.gov.ua/go/265/95-%D0%B2%D1%80 фізичні особи — підприємці на єдиному податку, які не є платниками ПДВ, звільняються від обов’язку ведення обліку товарних запасів за формою, затвердженою наказом Мінфіну №496 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1411-21#Text, крім випадків реалізації окремих категорій товарів.

Обов’язковий товарний облік встановлено лише для продажу:
технічно складних побутових товарів,
лікарських засобів та виробів медичного призначення,
ювелірних виробів.

Пиво та інші алкогольні напої до цього переліку не належать, тому сам факт отримання ліцензії на пиво не створює обов’язку вести товарний облік залишків за всіма товарами.

Водночас при здійсненні роздрібної торгівлі пивом обов’язковим є застосування РРО/ПРРО при проведенні розрахункових операцій (п. 1 ст. 3 Закону №265/95-ВР).

А дотримання закону Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80#Text вимагає мати документи на товар. Таким чином, облік товарних запасів за встановленою формою такий ФОП не веде, але документи на товар (пиво) повинен мати.

Раді допомогти, звертайтесь ще!