1. На нашу думку, більш коректно буде використовувати професійну назву "Викладач (методи навчання)" (код КП 2351.2) і утворити від неї назву посади "Викладач з розвитку мислення", яку і прописувати у наказі про прийняття на роботу.

2. Хоч норма годин за робочий тиждень і не перевищує 40 годин, але такий графік не можна вводити, оскільки працівнику має бути забезпечено принаймні 1 вихідний день на тиждень згідно зі ст. 67 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n426). Планування роботи без вихідних днів буде порушенням, а подвійна оплата за роботу у вихідний проводиться тоді, коли працівнику забезпечено графіком вихідний, але через певні причини (ст. 71 КЗпП) його виводять на роботу у власний вихідний.

3. Обідня перерва може не надаватись, якщо через умови роботи перерву встановити не можна. Працівникові повинна бути надана можливість приймання їжі протягом робочого часу, про що зазначається у наказі про прийняття на роботу, правилах внутрішнього трудового розпорядку та трудовому договорі з працівником, якщо він укладався в письмовому вигляді.

4. Табель обліку робочого часу у нашому матеріалі: https://7eminar.ua/news/9583-tabel-obliku-vikoristannya-robocogo-casu

Раді допомогти, звертайтесь ще!