Таке отримання коштів не включається в дохід ФОП
Відповідно до норм пп. 4 п.292.11 ПКУ не є доходом платника єдиного податку суми коштів цільового призначення, що надійшли від Пенсійного фонду та інших фондів загальнообов'язкового державного соціального страхування, з бюджетів або державних цільових фондів, у тому числі в межах державних або місцевих програм.
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n7038

Також в пп. 1 п. 292.1 ПКУ вказано, що доходом не є доходи у вигляді бюджетних грантів. А Український ветеранський фонд є серед переліку надавачів саме таких бюджетних грантів.
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/867-2021-%D0%BF#Text
Умовою для невключення є цільове використання таких отриманих коштів. В вашому випадку ця умова вже виконана, адже ви отримали це як компенсацію за обладнання, що придбане для бізнесу ветеранів та їх родин (зарядну станцію).
Такий дохід не буде і доходом фізичної особи, адже в пп.170.7.1-1 зазначено, що не оподатковується та не включається до загального місячного або річного оподатковуваного доходу платника податку дохід у вигляді бюджетного гранту під час його нарахування (виплати, надання) на користь платника податків.
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17#n3965

Тому такі отримані кошти ви не включаєте ні в Декларацію платника єдиного податку, ні в книгу обліку доходів ФОПа-спрощенця.
Щодо декларації про майновий стан та доходи, що подається фізичними особами, то якщо у вас за підсумками року є підстави для подання такої звітності (наприклад, ви отримували доходи на загальній системі оподаткування, продавали майно, отримували іноземні доходи тощо), то при заповнення декларації отримані суми вказуєте в рядку 11.3.
Якщо ж інших підстав для подання звітності немає, то декларувати такі отримані кошти не потрібно, адже вони не включаються до загального місячного оподатковуваного доходу фізичної особи.
Таке роз'яснення дають і податківці.
https://zp.tax.gov.ua/media-ark/news-ark/886668.html

Раді допомогти, звертайтесь ще!