Так, можна.

Відповідно до ст.97 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/ed20251012#n617 - Форми і системи оплати праці, норми праці, розцінки, тарифні сітки, ставки, схеми посадових окладів, умови запровадження та розміри надбавок, доплат, премій, винагород та інших заохочувальних, компенсаційних і гарантійних виплат встановлюються підприємствами, установами, організаціями самостійно у колективному договорі або положенні про оплату праці.

Керівник може видати наказ про виплату премії працівнику. Наказ може бути виданий будь-якою датою місяця. У будь-якому разі така премія потрапить до нарахувань грудня.

Єдиний момент, правильне формулювання назви премії, адже згодом виникне питання щодо її включення до розрахунку середньої ЗП для оплати відпустки.

У п.4 Постанови №100 від 08.02.1995р https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/100-95-%D0%BF/ed20230912#n42 наведено перелік виплат, які не включаються до розрахунку. Тому якщо це разова премія і підприємство не хоче. щоб вона включалась у розрахунок середньої ЗП, то її можна сформулювати, наприклад, як "премія за зразкове виконання службових обов'язків".

Раді допомогти, звертайтесь ще!