Якщо працівник наполягає на внесенні запису про прийняття до паперової трудової книжки, то Ви такий запис робите (ст.48 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n314)

Зверніть увагу, що ні КЗпП, ні Інструкція 58 не містить норм, що дозволялиб вносити записи за іншого роботодавця, навіть, як у Вашому випадку, є копія наказу про звільнення.

Також не потрібно залишати місце на випадок, щоб колишній роботодавець в майбутньому вніс запис про звільнення. Внесіть запис про прийняття наступним порядковим номером. Зауважте, що проблем з оцифруванням/скануванням трудової книжки, а також з призначенням пенсії не буде. Відомості про звільнення, зокрема, "підтягнуться" до трудової книжки через Об’єднаний зарплатний звіт (додаток Д5)

Раді допомогти, звертайтесь ще!