Тут необхідно розрізняти сумісництво, суміщення та виконання обов'язків тимчасово відсутнього працівника.

Внутрішнє сумісництво – це виконання роботи відсутнього працівника в вільний від основної роботи час й години роботи з основним місцем не повинні співпадати. Працівника за сумісництвом приймають на роботу за окремим трудовим договором, повідомляють ДПС та обліковують окремо. Нарахування зарплати- згідно трудового договору за відпрацьований час за роботою за сумісництвом. В цьому випадку не можна встановити 100% від окладу, зарплата нараховується від окладу водія за відпрацьовані години саме водієм, а не директором.
Суміщення можливе якщо посада, за якою працівник буде суміщати свою основну роботу –вакантна. Суміщення професій (посад) можливе тільки в рамках одного підприємства й працівник виконує обов’язки в ті ж години роботи, що й за основним місцем роботи, тобто суміщує роботу за іншою посадою. В цьому випадку встановлюється доплата в відсотках або сумі й оплачується пропорційно відпрацьованому часу за основним місцем роботи.

Аналогічно з виконанням обов'язків тимчасово відсутнього працівника- але тут посада не вакантна, а основний працівник у відпустці або іншій причині відсутності. Тобі директор міг виконувати обов'язки тимчасово відсутнього працівника з доплатою у відсотках до окладу.

Маємо ст.105 КЗпП України https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n643, згідно якої працівникам, які виконують на тому ж підприємстві, в установі, організації поряд зі своєю основною роботою, обумовленою трудовим договором, додаткову роботу за іншою посадою чи обов’язки тимчасово відсутнього працівника без звільнення від своєї основної роботи, провадиться доплата за суміщення професій (посад) або виконання обов’язків тимчасово відсутнього працівника. Розміри доплат за суміщення професій (посад) або виконання обов'язків тимчасово відсутнього працівника встановлюються на умовах, передбачених у колективному договорі.
Якщо ж на підприємстві немає колективного договору, тоді слід керуватися затвердженим на підприємстві положенням про оплату праці (або відповідним наказом).

Й з директором не все так просто при виконанні обов'язків відсутнього водія. Місця роботи- безпосереднього виконання обов'язків- водія та директора різні. Тому, якщо директор виконував обов'язки водія, який за своїм функціоналом возить директора, то таке можливо. Але якщо обов'язки водія більші- директору необхідно оформити внутрішнє сумісництво й роботу водія він мав виконувати в вільний від основної роботи час.

Щодо другого запитання- зарплата нараховується за відпрацьований час. Якщо це виконання обов'язків, то пропорційно відпрацьованим годинам за посадою директора: 8000/160=50грн/год*2год=100грн.

Раді допомогти, звертайтесь ще!