Необхідно спочатку впевнитись, що така премія мала враховуватись в середню зарплату при розрахунку компенсації відпусток.

За нормою п.4 Порядку №100 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/100-95-%D0%BF#n57 При обчисленні середньої заробітної плати не враховуються:

б) одноразові виплати (компенсація за невикористану відпустку, матеріальна допомога, допомога працівникам, які виходять на пенсію, вихідна допомога тощо);

д) грошові і речові винагороди за призові місця на змаганнях, оглядах, конкурсах тощо;

и) виплати, пов'язані з святковими та ювілейними датами, днем народження, за довголітню і бездоганну трудову діяльність, активну громадську роботу тощо;

о) грошова винагорода за сумлінну працю та зразкове виконання службових обов’язків.

Якщо вашу премію можна віднести до одного з цих пунктів- в розрахунок її й не потрібно було включати й немає потреби здійснювати перерахунок компенсації відпустки.

Якщо ж премія підпадає під норму п.3 цього Порядку й мала включатись в середню зарплату -маєте здійснити донарахування компенсації відпустки й виплатити її працівнику за вирахуванням податків.

Також за нормою ст.117 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n701 у разі невиплати з вини роботодавця належних звільненому працівникові сум у строки, визначені статтею 116 цього Кодексу, при відсутності спору про їх розмір підприємство, установа, організація повинні виплатити працівникові його середній заробіток за весь час затримки по день фактичного розрахунку.

Тобто в день виплати донарахованої компенсації відпустки необхідно виплатити й середній заробіток за весь період затримки виплати.