Розглянемо Ваші питання:

1. Згідно ст. 19 Закону про відпустки https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/504/96-вр#n214 Одному з батьків, які мають двох або більше дітей віком до 15 років, або дитину з інвалідністю, або які усиновили дитину, матері (батьку) особи з інвалідністю з дитинства підгрупи А I групи, одинокій матері, батьку дитини або особи з інвалідністю з дитинства підгрупи А I групи, який виховує їх без матері (у тому числі у разі тривалого перебування матері в лікувальному закладі), а також особі, яка взяла під опіку дитину або особу з інвалідністю з дитинства підгрупи А I групи, чи одному із прийомних батьків надається щорічно додаткова оплачувана відпустка тривалістю 10 календарних днів без урахування святкових і неробочих днів (стаття 73 Кодексу законів про працю України). За наявності декількох підстав для надання цієї відпустки її загальна тривалість не може перевищувати 17 календарних днів.

Корисною буде стаття

https://kadroland.com/news/5118-xto-taka-odinoka-mati-spargalka-dlya-kadrovika

Отже, така працівниця має право на відпустку на дітей за двома підставами як одинока мати та мати двох дітей до 15 років, тривалістю 17 к/д.

2. Відповідно до ст. 19 Закону про відпустки право на додаткову відпустку на дітей має, зокрема, одинока мати дитини. Згідно зі ст. 6 Сімейного кодексу України правовий статус дитини має особа до досягнення нею повноліття. Дитина набуває повноліття у 18 років.

Отже, працівниця матиме відпустку на дітей тривалістю 17 к/д до 2025 року включно, так як в 2025 одній дитині виповнилося 15 років, а до 2028 року 10 к/д, в 2028 році другій дитині виповниться 18 років.

Раді допомогти, звертайтесь ще!