В дозвільних документах окремо пальник зазначати не потрібно, але ви зобов’язані дотримуватись правил пожежної безпеки. При наявності перевірки або поданні декларації ДСНС, бажано зазначити факт використання обладнання з відкритим вогнем. Рекомендації:
1.Оформіть наказ по закладу про використання пальника та інструктаж персоналу.
2.Доповніть інструкції з пожежної безпеки пунктом про використання пальника.
3.Позначте місце зберігання балонів та обладнайте його відповідно.
4.Підготуйте відповідь для перевірок, що пальник використовується лише для кулінарних цілей (фламбування), у контрольованих умовах.

Нормативну базу цього питання становлять Кодекс цивільного захисту України (глава 13) та Правила пожежної безпеки України, затверджені наказом МВС від 31.12.2014 р. № 1417.

Раді допомогти, звертайтесь ще!