Розглянемо окремо Ваші питання:

1) Якщо у штатному розписі є посада касира, то укладаєте трудовий договір про виконання обов’язків касира за внутрішнім сумісництвом або оформити суміщення. В такому випадку маєте ознайомити працівника із посадовою інструкцією касира.

Якщо у штатному розписі не передбачена посада касира, то прописати посадові обов’язки касира потрібно у посадовій інструкції бухгалтера. У цьому разі роботодавець має внести зміни та доповнення до посадових інструкцій за наказом керівника та за згодою працівника.

2) Персональну посадову інструкцію затверджувати не можна.

Посадові інструкції складаються на конкретну посаду, передбачену штатним розписом, а не на конкретного працівника, який займає, чи буде займати цю посаду. Отже, якщо у роботодавця є декілька однакових посад, то складається одна посадова інструкція на таку посаду

https://7eminar.ua/news/11495-posadova-instrukciya-shho-potribno-znati-pri-skladanni

Раді допомогти, звертайтесь ще!