Відображення виплат практикантам та благодійної допомоги в відомостях

Розглянемо Ваші питання:

1. Тут залежить від того який це практикант.

Якщо такий практикант -студент закладу вищої освіти, то проходження практики не оплачується для здобувача освіти. Адже часто ніякої роботи на базі практики вони не виконують, а продовжують навчальний процес відповідно до програми практики. А отже, база практики здобувачам освіти за період практики жодних виплат не нараховує.

Якщо практикант учень ПТЗ. Учні, слухачі закладів професійної (професійно-технічної) освіти на час виробничого навчання та виробничої практики до складу (списку) і штатного розпису працівників підприємства не включаються.
Тривалість роботи учнів, слухачів повинна відповідати часу, визначеному робочими навчальними планами, програмами, і не перевищувати тривалості робочого часу, встановленого законодавством для відповідної категорії працівників (п. 7 Порядку № 992). Тому якщо практиканти неповнолітні, встановіть їм скорочений робочий час (ст. 51 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/ed20240515#n344 ).
За фактично виконаний обсяг робіт учнями, слухачами за період виробничого навчання та виробничої практики відповідно до виробничих завдань, підприємство нараховує їм заробітну плату згідно з установленими системами оплати праці за нормами, розцінками, ставками (окладами) з урахуванням коефіцієнтів, доплат і надбавок (п. 17 Порядку надання робочих місць для проходження учнями, слухачами закладів професійної (професійно-технічної) освіти виробничого навчання та виробничої практики, затвердженого постановою КМУ від 7 червня 1999 р. № 992 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/992-99-%D0%BF#Text ).

Детальніше в нашій статті

https://kadroland.com/news/1848-praktikanti-na-pidprijemstvi-yak-oformiti-vidnosini

2. Ви маєте право надати неціьову благодійну (матеріальну) допомогу будь-якій фізособі на підставі її заяви та Вашого наказу.

Раді допомогти, звертайтесь ще!