На нашу думку, нарахування курсових різніць залежить від того, як Ви прописали їх розрахунок в обілковій політиці за вибором з п.8 НПСБО 21 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#Text):

" 8. Визначення курсових різниць за монетарними статтями в
іноземній валюті проводиться на дату балансу, а також на дату
здійснення господарської операції в її межах або за всією статтею
(відповідно до облікової політики). Для визначення курсових
різниць на дату балансу застосовується валютний курс на кінець дня
дати балансу. При визначенні курсових різниць на дату здійснення
господарської операції застосовується валютний курс на початок дня
дати здійснення господарської операції. Підприємство може
здійснити перерахунок залишків на кінець дня за монетарними
статтями в іноземній валюті, за якими протягом дня здійснювались
господарські операції із застосуванням валютного курсу,
встановленого на кінець цього дня."

Отже, якщо вибрати в обліковій політиці розрахунок курсових ріхниць на дату операції, то за Вашим прикладом курсові різниці будуть пораховані тільки на:

1) 05.05.2025 - на суму оплати - як різниця між курсом НБУ на 05.05 та 10.04 помножити на 50000 євро

2) 25.06.2025 - на суму оплати - як різниця між курсом НБУ на 05.05 та 25.06 помножити на 50000 євро (закривається заборгованість оплатою в хронологічній послідовності в межах договору, якщо оплата не прив`язана до конкретногго інвойсу)

3) 30.06.2025 - на дату балансу - як різниця між курсом НБУ на 30.06 та 20.05 помножити на 100000 євро

Раді допомогти, звертайтесь ще!