Так, можете.

1. Нацстандарти не зобов'язують до всіх підряд запасів застосовувати лише один метод вибуття. Тому цілком можливо, що, наприклад, товари, які продають обліковують за методом ідентифікованої собівартості, а запаси, які використовують для власних потреб - за методом середньозваженої собівартості.

Тому, якщо на даний момент Ви до всіх запасів застосовуєте метод "ФІФО", то Ви цілком можете внести зміни в облікову політику (як правило, це дійсно роблять на початку року - див. п. 3.2 р. III Методрекомендацій № 635 - https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0635201-13#n222) і передбачити, що для однієї групи запасів застосовується метод ФІФО, а для іншої - ідентифікованої собівартості.

2. Оскільки зміна методу вибуття запасів є зміною облікової політики, то вона потенційно потребує ретроспективного перегляду показників (п. 12 НП(С)БО 6 - https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0392-99#o47). Відповідно до п. 13 НП(С)БО 6 якщо суму коригування нерозподіленого прибутку на початок звітного року неможливо визначити достовірно, то облікова політика поширюється лише на події та операції, які відбуваються після дати зміни облікової політики.

Вважаємо, Ви можете в цьому разі застосувати цю норму і відображати таку зміну облікової оцінки перспективно. Тобто уже після внесення змін в облікову політику Вам треба буде відображати вибуття запасів за ідентифікованою собівартістю.

Щоб себе в цьому підстрахувати можна в облікову політику внести такий пункт: підприємство застосовує перспективний метод внесення змін до облікової політики згідно з пунктом 13 НП(С)БО 6. Адже розмір коригування сальдо рахунку 44 достовірно розрахувати неможливо, оскільки ретроспективний метод потребує суттєвих попередніх оцінок і не можна визначити кумулятивний вплив змін на величину нерозподіленого прибутку (непокритого збитку).

Раді допомогти, звертайтесь ще!