ПКУ визначає наступне в ст. 39-1 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2755-17?find=1&text=%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B0%D0%BD#n9831):

"39-1.1....Для цілей визначення податкових зобов’язань зі сплати податків і зборів застосовується офіційний курс валюти України до іноземної валюти, встановлений Національним банком України, що діє на 0 годин:

...дня виникнення (визначення) податкових зобов’язань для інших платників/операцій/податкових зобов’язань, якщо інше не передбачено цим Кодексом."

Положення про встановлення офіційного курсу гривні до іноземних валют та розрахунку довідкового значення курсу гривні до долара США й облікової ціни банківських металів затверджене Постановою НБУ від 10.12.2019 № 148 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/v0148500-19#Text) визначає наступне:

"10. Офіційний курс гривні до іноземних валют та облікова ціна банківських металів, зазначені в підпунктах 1 та 3 пункту 5 розділу II цього Положення, починають діяти наступного робочого дня після дня встановлення та/або розрахунку.

Офіційний курс гривні до іноземних валют та облікова ціна банківських металів, установлений/розрахована:

1) на останній робочий день тижня або на передсвятковий день, діють протягом наступних вихідних або святкових днів;

2) в останній робочий день тижня або в передсвятковий день, починають діяти в перший робочий день наступного тижня або в перший післясвятковий робочий день.

Офіційний курс гривні до іноземних валют, зазначених у підпункті 2 пункту 5 розділу II цього Положення, установлюється в останній робочий день місяця та починає діяти з першого числа наступного календарного місяця і діє до кінця цього місяця."

Отже, офіційний курс НБУ формується і затверджується, наприклад, сьогодні, а починає діяти з 0.00 годин наступного дня.

Щоб взнати чинний офіційний курс НБУ на конкретну дату, рекомендуємо використовувати сайт НБУ - обираючи конкретну дату (https://bank.gov.ua/ua/markets/exchangerates)

Раді допомогти, звертайтесь ще!