Заголовок тимчасово відсутній

Якщо це робота саме за сумісництвом, а не суміщення посад (з Вашого питання не зовсім зрозуміло, яку посаду з охорони праці вона займає, чи просто відповідальна за охорону праці) , то дані про роботу за сумісництвом вносяться до трудової книжки

Відповідно до п.2.2 Порядку 58 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0110-93/conv#Text до трудової книжки вносяться:
- відомості про працівника: прізвище, ім'я та по батькові, дата народження;
- відомості про роботу, переведення на іншу постійну роботу, звільнення;
- відомості про нагородження і заохочення: про нагородження державними нагородами України та відзнаками України, заохочення за успіх у роботі та інші заохочення відповідно до чинного законодавства України;
- відомості про відкриття, на які видані дипломи, про використані винаходи і раціоналізаторські пропозиції та про виплачені у зв'язку з цим винагороди.
Стягнення до трудової книжки не заносяться.

Пункт 2.14 Порядку 58 передбачає, що робота за сумісництвом, яка оформлена в установленому порядку, в трудовій книжці зазначається окремим порядком. Запис відомостей про роботу за сумісництвом провадиться за бажанням працівника власником або уповноваженим ним органом.

Такий запис вносить саме основний роботодавець на підставі відповідних копій наказів чи довідок, а оскільки всі необхідні документи про роботу за сумісництвом цієї працівниці у Вас є, то на її прохання Ви можете внести до трудової книжки запис про роботу за сумісництвом.

Раді допомогти, звертайтесь ще!