Заголовок тимчасово відсутній

Якщо це вже зрілий сад, то за визначенням Методрекомендацій з бухгалтерського обліку біологічних активів № 1315 (https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v1315201-06#Text):

"5.1. Біологічні активи відображаються на дату проміжного і річного балансу за справедливою вартістю, зменшеною на очікувані витрати на продаж, крім випадків, передбачених пунктом 11 Національного положення (стандарту) 30...

...Підприємство може самостійно визначити методику аналізу джерел інформації з метою встановлення справедливої вартості біологічних активів та/або сільськогосподарської продукції.

Справедлива вартість, зменшена на очікувані витрати на продаж, яка застосовується для оцінки біологічних активів та/або сільськогосподарської продукції, фіксується у первинних документах.

5.2. На дату балансу біологічні активи оцінюються виходячи з цін, що склались на відповідні біологічні активи на активному ринку на звітну дату. Для визначення ціни аналізуються цінові пропозиції постійних контрагентів (покупців та заготівельних організацій) на біологічні активи, які оцінюються, та ціни підприємств регіону, які продають подібні біологічні активи.

5.3. Підприємство може визначити справедливу вартість біологічних активів на дату балансу за останньою ринковою ціною операції з такими активами (за умови відсутності суттєвих негативних змін у технологічному, ринковому, економічному або правовому середовищі, у якому діє підприємство).

...5.8. Довгострокові біологічні активи, справедливу вартість яких на дату балансу достовірно визначити неможливо, можуть визнаватися та відображатися за первісною вартістю з урахуванням накопиченої амортизації і втрат від зменшення корисності.
Оцінка та амортизація таких довгострокових біологічних активів здійснюється відповідно до національних положень (стандартів) 7 та 28.

5.9. Амортизація нараховується тільки на довгострокові біологічні активи, справедливу вартість яких визначити неможливо. Об'єктом амортизації таких біологічних активів є їх первісна вартість, зменшена на ліквідаційну вартість...

...5.15. Якщо стає можливим визначити справедливу вартість довгострокового біологічного активу, який оцінюється за первісною вартістю, нарахування амортизації на нього припиняється і він переводиться до групи довгострокових біологічних активів, які оцінюються за справедливою вартістю. При проведенні зазначеної операції первісну вартість довгострокового активу попередньо зменшують на суму накопиченої амортизації, а потім він переоцінюється до справедливої вартості, зменшеної на очікувані витрати на продаж. Різниця між залишковою вартістю довгострокових біологічних активів та їх справедливою вартістю, зменшеною на очікувані витрати на продаж, відображається у складі інших операційних доходів (витрат).

5.16. Незрілі довгострокові біологічні активи до досягнення продуктивного віку можуть оцінюватися за сумою витрат, понесених на їх закладку та вирощування. При переведенні їх у відповідну групу зрілих довгострокових біологічних активів їх вартість переоцінюється до справедливої вартості, зменшеної на витрати на продаж, якщо її можна достовірно визначити. Якщо справедливу вартість неможливо визначити, вони можуть оцінюватися та обліковуватися в порядку, визначеному в Національному положенні (стандарті) 7."

Отже, незрілі довгострокові біологічні активи оцінюються за первісною вартістю та амортизуються (за правилами як для ОЗ),

Зрілі довгострокові біологічні активи:

1) обліковуються за справедливою вартістю на дату балансу, амортизація не нараховується

2) або за первісною вартістю з нарахуванням амортизації (як по ОЗ),

Ці правила підприємство закріплює в обліковій політиці.

Раді допомогти, звертайтесь ще!