Заголовок тимчасово відсутній

Можна документом "Списання товарів" із меню склад, проведення Дт 947 Кт 28.

В бухобліку вартість нестач і втрат запасів (їх первісну вартість) відображають на субрахунку 947 "Нестачі і втрати від псування цінностей" (інструкція №291 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0893-99#n1077 ), тобто формується проведення Дт 947 Кт 28 «Товари».

Дані про ці запаси одночасно відображають на позабалансовому субрахунку 072 «Невідшкодовані нестачі і втрати від псування цінностей» до встановлення винної особи (п. 5.7 Методичних рекомендацій № 2 https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/en/v0002201-07#n143 ) - цю операцію в 1с можна зробити ручною операцією або через коригуванння проведень до документу "Списання товарів" додавши додатковий запис.

Якщо винну особу встановлено, то за відшкодування втрачених запасів їх власник визнає інші операційні доходи за кредитом субрахунку 716 «Відшкодування раніше списаних активів» з одночасним списанням інформації про них із позабалансового субрахунку (п. 5.10 МР №2).

Якщо дані матеріали придбані з ПДВ, і нестача відбувається в межах норм природного убутку, то вона вважається такою, що стосується господарської діяльності (пп. 14.1.136 ПКУ), а тому податкові зобов’язання з ПДВ не нараховуються.

Якщо нестача понад норму, але винної особи немає, то при виникненні нестачі понад норми природних втрат слід нарахувати податкове зобов’язання, так як такі запаси не використані в господарській діяльності (п. 189.1 ПКУ, пп. «г» п. 198.5 ПКУ).
.

Раді допомогти, звертайтесь ще!