Це може бути Положення про оплату праці, Положення про преміювання або звичайний наказ ФОПа. Не обов'язково вносити зміни в Трудовий договір працівників. Роботодавець за своєю ініціативою може визначити виплатити такий вид додаткової зарплати як премія. За норомю ст.97 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n617

Форми і системи оплати праці, норми праці, розцінки, тарифні сітки, ставки, схеми посадових окладів, умови запровадження та розміри надбавок, доплат, премій, винагород та інших заохочувальних, компенсаційних і гарантійних виплат встановлюються підприємствами, установами, організаціями самостійно у колективному договорі з дотриманням норм і гарантій, передбачених законодавством, генеральною та галузевими (регіональними) угодами. Якщо колективний договір на підприємстві, в установі, організації не укладено, роботодавець зобов'язаний погодити ці питання з виборним органом первинної профспілкової організації (профспілковим представником), що представляє інтереси більшості працівників, а у разі його відсутності - з іншим уповноваженим на представництво трудовим колективом органом.

Конкретні розміри тарифних ставок (окладів), відрядних розцінок, посадових окладів працівникам, а також надбавок, доплат, премій і винагород встановлюються роботодавцем з урахуванням вимог, передбачених частиною другою цієї статті.

Тобто можна видати наказ про преміювання, погодити його з представником колективу й ознайомити з наказом працівників.

Раді допомогти, звертайтесь ще!