Використання норм списання продуктів після перевірки комісії

На сьогодні є чинним наказ Мінстерствоа торгівлі СРСР № 88 від 02.04.87 "Про затвердження норм природного убутку продовольчих товарів у торгівлі та інструкцій з їх застосування" (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/v0088400-87#Text).

Тому при виявлених нестачах овочів Ви маєте право застосувати ці норми та списати нестачі в межах норм природного убутку просто на витрати, а перевищення над нормами - на винну особу.

Положення про інвентаризацію активів та зобов`язань № 879 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1365-14#n209) визначає наступне в р. IV:

"4. Виявлені при інвентаризації розбіжності між фактичною наявністю активів і зобов’язань і даними бухгалтерського обліку регулюються підприємствами в такому порядку:

...нестача запасів у межах установлених норм природного убутку, виявлена під час інвентаризації, списується за розпорядженням керівника підприємства на витрати. Норми природного убутку можуть застосовуватися лише у разі виявлення фактичних нестач і після взаємозаліку нестач цінностей і лишків внаслідок пересортиці. За відсутності норм природного убутку втрата розглядається як нестача понад норму;

нестача цінностей понад норми природного убутку, а також втрати від псування цінностей списуються з балансу та відносяться на рахунок винних осіб у розмірі, визначеному відповідно до законодавства, у разі якщо винні особи не встановлені, вони зараховуються на позабалансовий рахунок до моменту встановлення винних осіб або закриття справи згідно із законодавством."

Результати інвентаризації та списання нестач оформлюють (форми затверджені наказом МФУ № 572 від 17.06.2015 р., https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0788-15#Text):

Звіряльна відомість результатів інвентаризації запасів

Протокол інвентаризаційної комісії

Раді допомогти, звертайтесь ще!