На нашу думку, при розрахунку курсових різниць не використовується таке значення як "середньозважений курс НБУ", є тільки курс НБУ на дату операції, чи на дату балансу.

НПСБО 21 визначає наступне (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0515-00#Text):

"4. Терміни, що наведені в Національних положеннях
(стандартах) бухгалтерського обліку, мають таке значення:
Валюта звітності - грошова одиниця України.
Валютний курс - установлений Національним банком України
офіційний валютний курс грошової одиниці України до грошової
одиниці іншої країни.
...Курсова різниця - різниця між оцінками однакової кількості
одиниць іноземної валюти при різних валютних курсах.
Монетарні статті - статті балансу про грошові кошти, а також
про такі активи й зобов'язання, які будуть отримані або сплачені у
фіксованій (або визначеній) сумі грошей або їх еквівалентів."

Отже, по Вашим даним 24.01.2025 відбуваються такі операції:

1) зарахування валюти: 100 000 х 43,67 грн/євро

2) продаж валюти: 30 000 х 43,67 грн./євро

перед цим вирівнюємо по цим 30000 євро курс з 31.12.2024 до курсу на 24.01.2025 - валюта продається по "методу ФІФО" - із залишків (700 000 євро)

черговість операцій (надходження або продаж) в цій ситуації немає значення.

Але перша операція завжди - надходження валюти, адже буває, що продають більше ніж було на залишку (з урахуванням частини, що надійшла в цей день).

Раді допомогти, звертайтесь ще!